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• 1、银杏果有毒么?

银杏果有毒么?

1、银杏果吃多了会中毒吗银杏果吃多了是有可能中毒的。银杏果肉质外皮含有毒成分白果酸、白果醇、白果酚、银杏毒和氰苷，可导致机体发生溶血，损伤中枢神经系统和胃肠道黏膜，还可引起末梢神经功能障碍。

2、银杏果有没有毒呢银杏果是有毒的，因为它里面含有一定的氢氰酸，这种成分是剧毒，所以说生食或者炒食如果过量的话就可能会导致中毒。怎么吃不会中毒新鲜的银杏果一定要去壳去皮浸泡一小时之后，再会加热或者利用蒸煮什么方式来煮熟，一定要熟食，这样才能避免食物中毒。

3、一般来说生银杏果较好是不要吃的，由于银杏果是带有毒的，若是吃生的太多的话，会容易引起中毒的现象，较好以熟食或者制成蜜饯为宜，同时熟食也不应吃太多，对于5岁以下的幼儿应禁吃银杏果，否则不利于健康。

4、银杏果有一定的毒性，为了避免引起中毒反应，最好不要生吃，最好是经过处理后，再食用。去掉胚芽：银杏果中的有毒成分，主要是其中绿色的胚芽含量最高。所以在吃银杏果前，建议需要将胚芽先去掉，以免会引起中毒。

5、如果大量服用生银杏果会出现中毒的情况，并且在年轻人和小孩中毒比较常见。患者会有明显的潜伏期，例如潜伏6-12小时后出现头晕、头痛，伴随恶心、呕吐、腹胀、腹痛、纳差等情况，严重时患者会有高热伴随烦躁、惊恐、抽搐，患儿会出现牙关紧闭，并且有明显的二便失禁。

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